De la récolte à la mise en pot du miel - Août 2021

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Voici la récolte qui a eu lieu le 27 août 2021. Cette année les conditions météo n'ont pas été au top et les récoltes ont donc été bien plus faibles. Mais ne nous plaignons pas, il y a toujours plus malheureux que soit !

28 août 2021 : Après la récolte, le moment est venu de désoperculer les cadres. Le moment est délicat car il faut retirer "la porte de cire" (fabriquée par les abeilles afin d'empêcher le miel de couler), sans endommager les alvéoles de miel qui contiennent le miel. Attention : roulements de tambour !!!

Après avoir désoperculé, les "portes de cire" sont récupérées et égouttées pour retirer le miel restant. Elles seront ensuite fondues au cirificateur solaire (je vous promets, il y aura des photos l'année prochaine !!!) afin de préparer les pains de cire qui serviront à la fabrication des bougies ivryennes !

Ensuite vient le moment magique de l'extraction. Allez zou, un tour dans l'extracteur et le miel s'écoule sous les yeux toujours éblouis des petites mains présentes 😊
Après plusieurs filtrations, il faut encore patienter une quinzaine de jours que le miel repose dans les maturateurs. Et enfin vient la mise en pots et l'étiquetage des pots.

L'aventure est terminée, nous attendons les prochaines récoltes avec toujours autant d'impatience. MERCI AUX GENTILLES ABEILLES pour cette magie de la nature. Nous leur avons bien évidemment laissé suffisamment de miel pour qu'elles puissent passer l'hiver tranquilles. Rendez-vous au printemps 2022 🤗


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